Assistant responsable restaurant
12 février 2022
Industries
Tourisme, Voyage, Transport de passagers
Catégories Hôtellerie, Restauration, Tourisme,
Petite-Riviere-Saint-Francois, QC • Temps plein
Vous êtes
- Agile, flexible
- Sens du détail
- Bon relationnel / relation client
- Rigoureux
- Attentif
- Encadrer une équipe de 10 à 30 employés de restaurant
- Assister le responsable restaurants dans l’organisation du service et le management des équipes des restaurants du resort
- Assurer la qualité de l’accueil, la mise en place et le service en salle (600 à 1000 couverts par service)
- Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
- Développer les ventes additionnelles et s’impliquer dans l’optimisation des résultats économiques de son service
- Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge (nappes, serviettes etc.)
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
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