Sous chef Alimentation - production

Résumé du poste

The Sous Chef assists in managing daily kitchen operations and coordinates meal preparation to ensure high standards are met. They are also responsible for managing inventories, reception reports, and maintaining cleanliness and safety in the workspace.

Détails du poste

Sous-chef Temporaire/Occasionnel – 40 heures/semaine Résidence Outremont – Ville Montréal Venez vous épanouir dans un milieu humain et en plein essor ! Et si on vous disait qu’après avoir goûté à la stimulation qu’offre un emploi au Groupe Maurice, vous n’auriez plus envie de partir ? Ici, votre soif d’apprendre est nourrie par des responsabilités variées, loin de toute routine, et par de véritables possibilités d’évolution. Le Groupe Maurice est donc à la recherche de votre expertise en tant que sous-chef pour venir compléter son équipe de l’alimentaire. Si ce poste est pour vous, nous serons très heureux de faire votre connaissance. Venez enrichir votre carrière avec nous ! Détails du poste: Poste à temps plein de jour Horaire de 10h à 19h, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2). Vos principales responsabilités : Assister le chef dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine. Coordonner la préparation des repas et s’assurer du respect des standards. Réaliser les recettes prévues au menu avec constance et précision. Assurer la gestion efficace des inventaires et rapports de réception. Maintenir la propreté, la salubrité et la conformité des espaces de travail. Ce que vous apporterez : DEP en cuisine ou formation culinaire équivalente. Minimum deux (2) ans d’expérience pertinente. Leadership naturel, assurance professionnelle et sens aigu des priorités. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés. Ce que nous vous offrons : Un environnement de travail stimulant et valorisant. Une gestion qui favorise l’autonomie, la confiance et le leadership. Un accès à des projets stratégiques et à des possibilités concrètes de développement professionnel. Une occasion unique de contribuer à des projets innovants et à fort impact social, en lien avec notre mission. Prime de 4% Prime de soir (si applicable). En plus de… Programme de reconnaissance des employés. Programme d’assurances collectives incluant assurance santé, soins paramédicaux et assurances voyages.* Programme d’aide aux employés. Prime de référencement. Repas à prix réduit et rabais corporatifs. * Le programme d’assurances collectives est accessible aux employés permanents détenant un contrat de 20h et plus par semaine.

Ce que vous ferez

The Sous Chef assists in managing daily kitchen operations and coordinates meal preparation to ensure high standards are met. They are also responsible for managing inventories, reception reports, and maintaining cleanliness and safety in the workspace.

Exigences

Candidates must hold a DEP in cooking or an equivalent culinary qualification and possess at least two years of relevant experience. Strong leadership, the ability to work under pressure, and a keen sense of priorities are essential for this role.

Avantages

• Employee recognition program • Group insurance including health, paramedical, and travel insurance • Employee assistance program • Referral bonus • Discounted meals • Corporate discounts

Compétences indiquées

• Leadership · Souhaitée
• Compliance · Souhaitée
• Salubrité alimentaire · Souhaitée
• Prioritization · Souhaitée
• Gestion des stocks · Souhaitée

Autres compétences pertinentes

Relevées dans la description du poste. Confirmez les exigences importantes ci-dessus.

• Culinary operations
• Meal preparation
• Inventory management
• Food safety
• Leadership
• Professionalism
• Prioritization
• Team coordination
• Kitchen management
• Compliance
• Meal Planning And Preparation
• Kitchen Management
• Cleanliness
• Cooking
• Food Services
• Food Safety And Sanitation
• Inventory Management
• Operations
• Coordinating

Domaines d’emploi

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Sous Chef
• Chefs
• Chefs and Head Cooks